بهار نارنج چیست؟
بهار نارنج همان شکوفه درخت نارنج است. درخت نارنج به صورت بومی در جنوب چین و شمال شرقی هند میروید و بسته به انواعش از هشت تا ۱۵ متر ارتفاع دارد. غنچه درخت نارنج در اواخر زمستان تشکیل میشود و در اوایل بهار شکوفههای سفید رنگ معطر آن کاملا باز میشوند.
شکوفههای نارنج بسیار معطرند و رایحهای شیرین دارند. طعم آن تلخ است و ممکن است طعم صابونی داشته باشد، به همین دلیل اغلب در تهیه دمنوش بهار نارنج آن را با عسل میل میکنند.
کاربردهای بهار نارنج چیست؟
در طب سنتی گفته میشود که شکوفه نارنج طبیعتی گرم و خشک دارد و بر این اساس در درمان بیماریهای مختلف به شیوههای خاصی تجویز میشود. همچنین از آن در تهیه عرقیجات یا به صوت دمنوش خالص یا مخلوط با سایر گیاهان دارویی استفاده میشود. همانطور که گفته شد، شکوفه نارنج بسیار معطر است و بوی آن یادآور یاسمن، جوز هندی و چمن تازه است.
عرق حاصل از شکوفه نارنج مثل گلاب در پختوپز، صنایع غذایی، داروسازی، عطرسازی و آروماتراپی کاربرد وسیعی دارد و به دلیل فوایدی که برای سلامت و شادابی پوست دارد از اسانس روغنی و آب مقطر آن در صنایع آرایشی و بهداشتی استفاده میشود و به این ترتیب از خواص بهار نارنج در سلامت پوست استفاده میشود.
طرز تهیه دمنوش بهار نارنج
برای درست کردن دمنوش بهار نارنج که مفید و آرامش بخش است، باید ۱۰ گرم بهار نارنج را در دو لیوان آبجوش بریزید و به مدت حدود ۲۰ دقیقه بجوشانید، سپس آن را از صافی عبور داده و همراه با یک قاشق سوپخوری عسل یا نبات بنوشید.
میتوانید برای تهیه این دمنوش، بهار نارنج خشک شده را از عطاری تهیه کنید یا در صورت دلخواه، خودتان در فصل بهار و اواخر اردیبهشت ماه اقدام به چیدن و خشک کردن آن کنید.
در این دمنوش میتوانید دارچین هم بریزید و به این ترتیب دمنوش بهار نارنج با دارچینی داشته باشید که خاصیت بیشتری دارد و عطر و بوی مسحورکنندهای را تجربه کنید و از خواص بهار نارنج بیشتر بهره ببرید.
دیدگاهها
هیچ دیدگاهی برای این محصول نوشته نشده است.